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寶寶膳食中的小算術 你學會了嗎?

編輯:靜渝

  寶寶膳食小算數:減法

  有些食物嬰幼兒不宜過多食用,如各種甜品、冷飲、果汁、可樂、膨化食品、油炸食品、炸薯條、炸薯片、果凍、蜂蜜、酸奶(一歲之內不建議大量飲用,甚至代替鮮奶或配方奶),高脂肪、高熱量、高糖的洋快餐也應少吃。

  另外,某些香腸及腌制食品(咸肉、臘肉、咸魚、咸菜等)最好少吃或不吃,這些含鹽量高的食品,在制作過程中會產生大量亞硝酸鹽、黃曲霉素等,長期食用有致癌作用,對寶寶健康成長十分不利。

寶寶膳食小算術(二)

  五個零食替代小貼士

  1、300毫升橙味礦泉水或鮮榨果汁。包含50卡路里熱量。橙味礦泉水含有維生素C及葉酸,可以提供專家建議的每日所需維生素C量的50%以上。同時鮮榨果汁富含鈣質和維生素D,糖含量較低。

  2、1個中等大小蘋果,切片,1茶匙脫脂焦糖蘸汁。包含140卡路里熱量,0克脂肪,3克纖維。遞給孩子一個蘋果,盡管蘋果甜美誘人,但很有可能被孩子直接退回來。如果將蘋果切片,同時澆一些蜜糖在上面,或者將微波爐溶化好的巧克力汁澆在蘋果片或草莓上,也許會受到孩子的歡迎。

  3、1/2杯藍莓。包含42卡路里熱量,低于1克脂肪,2克纖維。葡萄比藍莓和草莓的糖含量高一倍,而纖維含量卻少一半。任何漿果類水果都可以提供更多營養。

  4、1/2杯堅果和干果。包含300卡路里熱量,12克脂肪,43克碳水化合物,3克纖維。堅果和干果或許熱量比較高,但是這些熱量大部分來自堅果里有益健康的脂肪。實際上,堅果是少數被加入健康食譜的食物之一,綜合比較,它飽和脂肪含量低,膽固醇含量低,有利于預防心臟疾病。同時,堅果和干果還含有大量的纖維和鎂,這些在糖果中是沒有的。

  5、200克全麥脆餅。包含102卡路里熱量,1克脂肪,2克纖維,58克鈉。餅干看起來并無害處,但它的鈉含量和脂肪含量非常高,纖維含量很低,同時含有增加身體膽固醇的轉脂肪。

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