膳食纖維可促進腸道蠕動

　　孕9月【必補營養素】膳食纖維【營養作用】防止便秘，促進腸道蠕動。孕后期，逐漸增大的胎寶寶給準媽媽帶來負擔，準媽媽很容易發生便秘。由于便秘，又可發生內外痔。為了緩解便秘帶來的痛苦，孕媽咪應該注意攝取足夠量的膳食纖維，以促進腸道蠕動。

　　【含此營養素的食物】全麥面包、芹菜、胡蘿卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各種新鮮蔬菜水果中都含有豐富的膳食纖維。

　　【營養食譜推薦】——芹菜炒牛肉材料：黃牛肉、芹菜各半斤，青紅、尖椒、蒜、姜、生抽、淀粉、小蘇打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油各適量。

　　做法：

　　1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉。這一步是炒出的牛肉更滑嫩。（也可拿刀背敲幾下）。牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應順紋切條，橫紋切片，將長纖維切斷；不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。

　　2、先放生抽與蘇打粉合勻，再放料酒與生粉。

　　3、鍋里放食用油，燒到七成熱后放入牛肉，當看到牛肉全部變色后立刻鏟起鍋。

　　4、鍋里留一部分油，炒香青紅、尖椒、蒜、姜、干辣椒，放入芹菜。

　　5、中火熱油，下牛肉片劃散，至變色立即出鍋。青椒炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數十秒鐘即可出鍋裝盤，出鍋前淋入芝麻油。

　　孕10月【必補營養素】硫胺素（維生素B1）【營養作用】避免產程延長，分娩困難。 最后一個月里，必須補充各類維生素和足夠的鐵、鈣、充足的水溶性維生素，尤其以硫胺素最為重要。如果硫胺素不足，易引起準媽媽嘔吐、倦怠、體乏，還可影響分娩時子宮收縮，使產程延長，分娩困難。

　　【含此營養素的食物】硫胺素在海魚中的含量比較高。

　　【營養食譜推薦】——香煎小海魚材料：小海魚250克。

　　做法：

　　1. 小海魚洗凈放入一點點鹽腌20分鐘備用。

　　2. 鍋內放入適量的食油，開中火加熱。

　　3. 鍋熱后放入小海魚兩面煎到微黃色。

　　4. 等全部煎好后撒上一點味精即可。