18批次飲用水不合格

　　鷹鎊、天馬山兩品牌中，強致癌物溴酸鹽超標

　　根據省質監局消息，本次飲用水共抽查了115批次產品，18批次內在質量不合格。其中，由陽江市鴻源工貿有限公司生產的鷹鎊牌飲用天然礦泉水（生產日期為2013年3月21日）和由廣東天馬山山泉飲料有限公司生產的天馬山牌天馬山山泉（生產日期為2013年4月30日）兩款飲用水被檢測出溴酸鹽超標。溴酸鹽是在各個飲用水行業廠家大量使用臭氧進行殺菌的過程中產生的一種毒副產物，是被國際癌癥研究機構定為2B級的潛在致癌物。省質監局方面解釋稱，出現溴酸鹽的原因是天然礦泉水水源中含有微量溴化物，飲用水生產企業采用臭氧消毒時，源水中存在的溴化物與臭氧發生反應后生成了溴酸鹽。

　　此外，由陽東縣粵寶礦泉水有限公司生產的粵寶牌飲用純凈水（生產日期為2013年3月16日）和化州市順航實業有限公司純凈水廠生產的“上甘嶺”飲用純凈水均被檢測出高錳酸鉀消耗量超標，據介紹，高錳酸鉀消耗量是指1L水中還原性物質在一定條件下被高錳酸鉀氧化時所消耗的氧毫克數，它考察的是水中有機物尤其是氯化物的含量。高錳酸鉀消耗量超標對人體有一定程度的危害。

　　其余飲用水產品問題集中在菌落總數和電解率方面。

　　花生油黃曲霉毒素B1超標

　　其中，園中園牌花生油中這種致癌物超標12倍

　　食用油方面，本次抽查了83批次，5批次內在質量不合格。其中，惠州伴永康糧油食品有限公司生產的“伴永康”牌純正花生油、廉江市明興食品有限公司生產的“虹香”牌壓榨一級花生油和雷州市園中園實業有限公司聲場的“園中園”牌純正花生油均被檢測出黃曲霉毒素B1超標，其中，“園中園”牌純正花生油超標12倍有余。

　　據了解，黃曲霉毒毒性遠遠高于氰化物、砷化物和有機農藥的毒性，其中以B1毒性最大。當人攝入量大時，可發生急性中毒，出現急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生。當微量持續攝入，可造成慢性中毒，生長障礙，引起纖維性病變，致使纖維組織增生。AFT的致癌力也居首位，是目前已知最強致癌物之一。省質監局方面解釋，食用油出現黃曲霉毒素B1不合格的主要原因，是花生原料在種植、運輸及儲存過程中受到黃曲霉等霉菌污染，企業在生產時沒有嚴格挑揀花生原料和進行相關檢測，沒有采用精煉工藝或工藝控制不足。