寶寶食譜之桂圓蒸蛋

　　桂圓含有葡萄糖、蔗糖和維生素A、維生素B等多種營養元素，并且有較多的蛋白質、脂肪和礦物質。其味甘、性溫和，有益智寧心、開胃益脾、補氣養血的功效。

桂圓蒸蛋

　　原料：雞蛋1個，桂圓肉干半匙。

　　調料：清湯半碗（溫水加少許鹽、油調成）。

　　做法：

　　1. 桂圓肉干用溫水洗凈。

　　2. 取1個碗，放6～7分滿的清湯及蛋攪勻，放入桂圓肉干，再放入蒸鍋中。

　　3. 蒸約5～8分鐘，即可食用。