三、目前沒有證據表明薯條危害如此大
——孕期少吃油炸和高脂肪食品
但是，孕媽咪吃炸薯條真的等于吸煙帶給寶寶的危害嗎?我們知道，吸煙的過程中確實是會產生丙烯酰胺，但毫無疑問的是，吸煙產生的丙烯酰胺物質肯定會比薯條要多得多，而且吸煙還可能會造成孕婦的氧氣缺乏，但食用油炸薯條并不會造成缺氧這一后果。
另外，尚無證據證明丙烯酰胺就是導致胎兒頭部發育變小的直接原因。因此，孕媽咪吃炸薯條對于胎兒發育的危害，并沒有想象中那么嚴重。
孕期少吃油炸和高脂肪食品
但不管怎么說，從孕媽咪飲食的均衡和營養角度來看，孕媽咪確實要避免長時間或高溫烹飪淀粉類食品，保證膳食平衡。
四、天然薯類食品，其實營養很好
——選擇自己烹飪馬鈴薯、白薯
其實，孕媽咪不能吃炸薯條，并不代表薯類沒營養。營養學家指出，吃薯類不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中最少的，每天多吃薯類，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉。
孕媽咪可以選擇馬鈴薯或者白薯自己來進行烹飪，每天攝入量應控制在80克左右。同時，注意葷素搭配好，既可以享受美食，又能保持苗條身材，有助降低中風的危險。
但值得注意的是，薯類尤其是土豆，含有一種叫生物堿的有毒物質，人體攝入大量的生物堿，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應。此外，發了芽的土豆更有毒，食用時一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，燉煮時宜大火。
