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6款美食 新媽冬季坐月子不怕冷

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  冬季食譜五:人參雞肉煲

  原料:老母雞、人參10g、淮山15g、大棗15g、料酒、姜蔥、味精、鹽。

  做法:

  1、將雞切塊,姜切片,蔥切段。

  2、鍋內(nèi)放入清水,雞塊、人參、淮山、大棗、姜蔥、料酒、鹽用旺火煮沸后改文火至雞肉煮透,加入味精,鹽調(diào)味即可。


人參與雞肉共制成湯菜,具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、增乳的功效

  補(bǔ)身御寒小貼士:

  人參:人參能補(bǔ)益元?dú)猓罹a(bǔ)髓,活血調(diào)經(jīng)。具有增乳、補(bǔ)氣的功效。適用于產(chǎn)后氣血虛弱所致乳汁不足的新媽媽

  雞肉:人參與雞肉共制成湯菜,具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、增乳的功效。

  冬季食譜六:蓮子薏米煲鴨湯

  原料:鴨子1只、蓮子、百合、薏米、陳皮、蔥姜、鹽、雞精、料酒、白糖。

  做法:

  1、把鴨子切塊,放開水中焯一下,撈出后放入煲中。

  2、鍋中依次放入蔥姜、蓮子百合、薏米、陳皮,加入少許料酒,白糖,雞精,倒入適量開水。

  3、待湯煲好后出鍋時(shí)加少量鹽即可食用。

  補(bǔ)身御寒小貼士:

  薏米:薏米既是藥用作物又是糧食作物,營養(yǎng)豐富。它含淀粉62%,蛋白質(zhì)17%,脂肪5%,還含有維生素B1和多種氨基酸,是營養(yǎng)豐富的藥用植物。

  鴨肉:鴨肉味甘、咸,性微涼。入脾、胃、肺、腎經(jīng),含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2,因此有滋陰清熱、健脾益胃、利水消腫的功效。

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