第四類：噪聲環境中的寶寶

　　1、生活在公路附近、市區、廠礦區等噪聲充斥環境中的孩子，宜多吃蛋、奶、豆類及新鮮蔬菜。因為噪聲會增加人體內蛋白質與維生素的消耗。若不補足，會影響孩子體格與智力的發育。

　　2、為了保護孩子的聽覺，還須多攝取一定量的鎂元素。海藻、綠葉蔬菜及谷物類含鎂較多，可供選擇。

噪聲環境中的寶寶

　　推薦食譜：牛奶燉蛋

　　材料：土雞蛋130g，純牛奶250ml，糖適量。

　　做法：

　　1、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好;

　　2、加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待3分鐘，讓糖充分溶解;

　　3、打勻的蛋液用篩網過濾1次;

　　4、將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合;

　　5、然后將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中;

　　6、碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個小孔;

　　7、鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子;

　　8、中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。