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秋季推薦:緩解寶寶秋乏的常見食品

編輯:靜渝

  緩解秋乏食物二:富含鎂的食物

  在日常生活中多攝取一點鎂元素,就可以輕松達到提神的效果。把鎂稱為生命活動的激活劑是當之無愧的。天然食材中,豆及豆制品、堅果等食物都含有豐富的鎂,媽媽不妨均衡搭配送上餐桌吧。

 
富含鎂的食物

  推薦食譜:四喜豆腐

  食材:

  豆腐1塊、青椒半個、胡蘿卜半根、豬肉餡1小碗、大蔥半顆、韭菜1小把、蝦皮1小把、雞蛋白(1個)、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、香油適量、水淀粉適量、橄欖油適量

  做法:

  1、豆腐切成四塊。

  2、肉餡放入蔥末、姜末、五香粉、韭菜、蝦皮、香油、蛋清、醬油一起攪拌均勻。

  3、青椒切成丁,胡蘿卜也切成丁備用。

  4、從每塊豆腐中間橫切一刀但不切斷,將里面的豆腐挖出來,把肉餡裝入其中,然后在合上。

  5、四塊豆腐都裝好肉餡以后,放到蒸鍋中蒸十分鐘。

  6、另起鍋放入油燒熱以后,放入蒜末、蔥末和姜末炒香,然后倒入青椒丁和胡蘿卜丁一起翻炒,淋上少許醬油,加入兩勺鮮湯,放入少許鹽和雞精,撒人少許香油,用水淀粉勾芡即可。

  7、將調好的汁澆到蒸好的豆腐上即可擺盤食用。

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