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胎兒的發育可能會受營養性貧血的影響

編輯:wumeiwan

  孕期是容易出現營養性貧血(缺鐵性貧血)的時期,孕婦貧血直接影響著腹中胎兒的生長發育,貧血孕婦補血刻不容緩。那么,孕婦貧血吃什么好呢?

  孕婦貧血吃什么?

  1、含鐵的食物

  很多食物中都含有鐵,但要多吃含有血紅鐵的動物性食物,如動物血,肝臟,瘦肉、內臟等,含植物性非血紅素的食物有紅糖、大棗、干果、蘑菇、蛋黃等,非血紅素鐵的吸收率沒有血紅素鐵好,建議在貧血嚴重時多吃含血紅素鐵的食物。


菠菜要先焯水

  2、含維生素C的食物

  富含維生素C的食物可以幫助鐵的吸收,維生素C主要在蔬菜和水果中。新鮮的棗中維生素C最高達到每百克243毫克,獼猴桃為62,鮮大山楂桂圓分別為53和43,燈籠椒和青椒分別為72和62,苦瓜中也達到了56。

  有些蔬菜中的鞣酸、磷酸鹽、草酸等成分會與鐵結合,影響吸收,如菠菜、油菜等雖富含鐵,但吸收率只有1%-5%。因此,菠菜、油菜適宜先焯水,再進行烹調,把草酸破壞掉。

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