大蒜抗亞硝胺

　　對于孕媽來說，當然不要吃腌制品和熏烤制品，因為這些物質含有亞硝胺，如果孕媽們嘴饞吃了一些的話，適當食用大蒜可抑制作用亞硝胺的合成。

　　推薦食譜：西班牙香蒜湯

5種食材 幫助孕媽抵抗現代污染

　　材料：

　　面包150g，大蒜150g，雞脯肉150g，橄欖油45ml，鹽10g ，雞湯1500ml，番茄1個（約400g），雞蛋2個，檸檬汁15ml，法香碎1茶匙。

　　做法：

　　1、在肉餡中調入法香碎、擠入檸檬汁，拌勻備用。

　　2、將蒜瓣放入鍋中，用橄欖油慢慢煎成焦黃色。

　　3、將拌好的肉餡放入鍋中，用中火慢慢翻炒至熟。

　　4、鍋中放入橄欖油和辣椒粉，小火炒香后放入番茄碎翻炒片刻，加入雞湯大火煮開。

　　5、待湯煮開后，依次放入炒好的蒜瓣、肉餡和切好的面包片，然后將湯保持微沸，再煮制15-20分鐘。