Vicky有個7歲的女兒，叫小梅。Vicky告訴我，小梅很不聽話，愛發脾氣，經常和學校的小朋友打架，學習成績也很差。Vicky試過多種方法輔導，都沒有什么效果。Vicky很苦惱，問我有什么好辦法。我問小梅喜歡吃什么東西，Vicky說她喜歡吃糖果、巧克力、冰淇淋、油條和炸薯條，喜歡喝可樂。
孩子的健康危機
小梅屬于多動癥和學習困難。她只是垃圾食品時代千千萬萬問題兒童中的一個。不僅如此，我們的兒童開始得越來越多的退化性疾病，未長先衰。老年病越來越年輕化，少年犯罪越來越低齡化。兒童健康危機的警鐘已經敲響：
?8歲以下的兒童現在每4個有1個患濕疹;
?每4個有1個肥胖或超重;
?每6個有1個遭受過敏;
?每8個有1個缺鐵性貧血或營養不良;
?不計其數患哮喘;
?越來越多患1型糖尿病;
?耳朵、腸道和呼吸道感染頻繁發生;
?近視率日益增加;
?異常性早熟不斷出現;
?多動癥、學習困難和少年犯罪連年上升;
?兒童“三高”、糖尿病、心臟病和癌癥有增無減;
許多兒童問題表面上看是遺傳、教育或社會問題，諸如天生體質不好、性格暴躁、不愛學習、管教不嚴、風氣不好等等。但研究發現，像小梅一樣，這些問題80%以上只是營養和毒素問題，即營養不良或中毒過度的結果。
