作為此次公開課的支持單位，飛鶴乳業副總裁盧光做了主題發言，“作為食品行業的一份子，飛鶴經過54年的發展，得到了很多媒體的關心以及公眾的支持，我們非常感恩大家的厚愛，所以希望通過與媒體朋友攜手參與一些公益類的活動對社會做一些回饋，同時對推動行業的健康發展獻出一份力量。”
此外，結合互聯網時代的食品安全問題，盧光也發表了自己的看法，“互聯網時代，海淘平臺給我們帶來了很多便利，但同時也有更多看不見的危險潛伏其中。比如海淘渠道的不規范會讓一些不法廠商鉆空子，他們通過回收空洋奶粉罐，一個‘換臉’就變成了洋奶粉再次招搖上市。”他認為，通過海淘渠道購買洋奶粉優劣混雜，而消費者總是缺乏足夠的鑒別能力，消費的權益很難得到保障。同時，他還談到配方奶粉注冊制新政的實施，或將成為國產奶粉制勝的關鍵，未來的市場將會越來越規范，競爭也會更趨于激烈。
此次新食局公開課，融合了政府、專業機構、企業、媒體等各方力量，希望以新媒體技能訓練營和食品健康行業新食局公開課的舉辦，借助新媒體時代的食藥領域的傳播案例探討，搭建起食品安全領域更加順暢的溝通平臺，促進國內食品安全公共領域的良性互動。在當下乳業轉型升級的關鍵節點，對于飛鶴來說，更希望通過此平臺，呼吁全社會、行業同仁共同呵護中國乳業發展，為乳業發展創造良好的環境，提升中國乳企競爭力，重鑄國人對國產奶粉的消費信心。
