香港國際茶展

　　香港國際茶展今年踏入第7屆，將于8月13至15日舉行，匯聚超過200家來自9個國家及地區的參展商，當中包括傳統的產茶地如中國內地、日本和斯里蘭卡等的展商，讓買家采購各式各樣的茶及茶相關產品。展覽首兩天只供業內人士入場洽商采購，而在最后一天則一并開放予公眾憑票入場，讓茗茶愛好者可親身品嘗各地的名茶，認識更多茶類產品及各地的茗茶文化。

　　今屆茶展的主要展品類別包括各地名茶、茶食品及各種茶相關的加工產品、茶葉包裝、茶葉機械與檢測、茶具、茶工藝品及茶葉技術等等，另外亦設有「茗茶之友」展區，展示各類伴茶食品及茶食品如糖果糕點及餅干等，提升參觀人士的茗茶體驗。

　　展覽期間將舉行多項推廣茶文化的活動，包括「香港國際茶展名茶比賽2015」，匯聚茶葉行內精英，參展商將在7個組別包括紅茶(傳統手工制法)、紅茶(C.T.C.機械制法)、普洱茶、黑茶(非普洱類)、綠茶、烏龍茶及其他茶類(如白茶、黃茶或花茶)等，競逐多個獎項。國際鑒茶專家將擔任評審，以盲品方式評選出優秀茶葉。

　　香港的傳統港式奶茶聞名于世，「國際金茶王大賽」是每年全城矚目的盛事，國際總決賽將于8月15日的茶展公眾日舉行。香港的沖茶高手將與來自不同地區的奶茶師傅一較高下，當中包括深圳、廣州、上海、澳洲悉尼及加拿大多倫多，爭奪「金茶王」的美譽。

　　其他精彩活動包括展現不同品茗文化的「國際茶藝匯演」及「茗茶時段」，大會特別從多個地方請來專業茶師主理多場茶藝表演，包括中國湖南、斯里蘭卡及日本等等；大會也邀請了合子品牌設計有限公司的設計總監盧偉光先生及茶藝樂園創辦人陳國義先生，剖析打造茶葉品牌的秘訣 ；而在茶展最后一天的公眾日，大會請來多位茶文化專家主持一系列「茶經論道」講座，包括茶與巧克力的配搭及茗茶體驗，注冊中醫師及著名作家楊明霞醫師將講解如何通過喝茶養生和養顏，而「木+木IDG Concept」館主吳家丞先生將探索傳統文化與現代生活于空間及品味上的融合，以呈現一種東方美學為概念的現代生活。