■ 回應

　　監督者“視而不見”稱顧不上

　　在打掃客房的過程中，作為監管者的客房部領班由女士會隨時來查房。

　　8月7日下午，張曉玲與記者正在清理客房，由女士進入后開始看電視機。張曉玲用清理完衛生間的毛巾，擦拭客房的桌子及柜子時，她只是瞟了一眼，并沒有制止。

　　對于部分服務員用浴巾、毛巾清理馬桶，由女士承認確實存在，她稱自己每天要檢查近百間房子，還要處理投訴等各種事務，無法監管每一個服務員的行為。她認為，服務員使用浴巾、毛巾當抹布，與酒店的人力資源緊張及抹布配置過少有關。

　　除由女士查房外，記者并未看到客房部經理等管理人員，針對客房清理情況視察。

　　酒店客房部經理王峰稱，用浴巾、毛巾擦馬桶按規定不允許，將進一步規范抹布使用情況。他表示，由于所招聘的客房部服務員來自其他酒店，不排除將“壞毛病”帶進了酒店。自己除了監管客房部外，還負責餐飲部門管理工作，身兼多職分散了監管精力。

　　■ 分析

　　抹布使用尚無標準依賴自律

　　星級酒店、快捷酒店等在清掃客房時該如何正確使用抹布？中國某飯店協會工作人員稱，目前國內并沒有統一的標準細則，往往依賴于行業自律。

　　“浴巾、毛巾當抹布，清理馬桶和口杯，但這樣的情況在一些連鎖酒店并不鮮見。”一家四星級酒店客房部業內人士稱，為避免皮膚病等疾病傳染，抹布分類使用已是業內共識，一般而言，在清理客房不同部位和設施時，都需要配置不同顏色的抹布來識別其功能。“清理一間房間，至少需要5種不同類型的抹布，并由專人負責清洗。”

　　“一些酒店并不愿意為抹布等日常用品的更新率埋單”，業內人士分析稱，一些酒店客房衛生情況堪憂，除與管理者管理松懈有關外，還與酒店人力、物資的消耗有直接的關系。“一些酒店會考慮用最少的人力，用最少數量的抹布，清理盡可能多的房間，以達到‘節能減耗’。”