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食藥監(jiān)總局:嬰幼兒乳粉反式脂肪酸符合國標(biāo)

編輯:南嶺雪 | 出處: 新浪

  7月8日,香港《南華早報(bào)》一則“內(nèi)地嬰兒奶粉含反式脂肪”的文章引起消費(fèi)者恐慌。7月9日晚間,國家食品藥品監(jiān)督管理總局做出澄清,聲明 “嬰幼兒配方乳粉反式脂肪酸含量符合國家標(biāo)準(zhǔn)”。

  記者從國家食藥監(jiān)總局獲悉,該局近幾年對監(jiān)測的15007個(gè)嬰幼兒配方乳粉樣品中的10187個(gè)樣品開展了總脂肪酸和反式脂肪酸的監(jiān)測,國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉中反式脂肪酸的檢測值為0.019g~0.574g/100g,反式脂肪酸最高含量均不超過總脂肪酸的3%。

  港媒:內(nèi)地嬰兒奶粉含反式脂肪

  7月8日,香港南華早報(bào)刊登題為“內(nèi)地嬰兒奶粉含反式脂肪”的文章,并稱 “反式脂肪可以導(dǎo)致心臟病,嬰兒不宜飲用”。該條新聞一經(jīng)發(fā)布即引起社會(huì)高度關(guān)注,引起消費(fèi)者恐慌。

  記者梳理發(fā)現(xiàn),早在2010年,就曾有多家媒體報(bào)道過反式脂肪酸的健康風(fēng)險(xiǎn),稱“反式脂肪酸是餐桌上的定時(shí)炸彈”,引發(fā)業(yè)內(nèi)和公眾的極大震動(dòng)。

  鑒于大量攝入反式脂肪酸可以增加心血管疾病的危險(xiǎn)性,食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估專家委員會(huì)曾一度將 “我國居民反式脂肪酸攝入水平及其風(fēng)險(xiǎn)評估”定為優(yōu)先評估項(xiàng)目。

  乳業(yè)專家指出,反式脂肪酸是哺乳動(dòng)物乳汁中的固有成分,是大自然選擇的結(jié)果。科學(xué)界認(rèn)為,對于食物中的天然反式脂肪酸,尚沒有資料證明其對健康有不利影響,一些研究顯示,天然反式脂肪酸可能對人體健康有益處。

  反式脂肪酸是所有含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸的總稱,其雙鍵上兩個(gè)碳原子結(jié)合的兩個(gè)氫原子分別在碳鏈的兩側(cè)。反式脂肪酸有天然存在和人工制造兩種情況。人乳和牛乳中都天然存在反式脂肪酸,牛奶中反式脂肪酸約占脂肪酸總量的4%~9%,人乳約占2%~6%。

  此次港媒報(bào)道的內(nèi)容是否屬實(shí)?

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