近年來，科學家們發現了牛乳脂肪在嬰幼兒營養學上的新定義，由于牛乳脂肪天然含有脂質營養素，因此2014年6月發表在美國《Time》雜志上的專業文章提出：“不應對嬰幼兒膳食中的脂肪攝入設限。”同時另一項重大科學發現表明，牛乳中含有乳脂肪球膜，而乳脂肪球膜（MFGM）含有豐富的磷脂，磷脂含量可占乳脂中總磷脂的60%-70%，對嬰幼兒神經和免疫系統的發育有積極作用，能提高嬰幼兒的認知發展，并降低多種感染的風險。
由荷蘭皇家菲仕蘭在中國推出的全新超高端嬰幼兒配方奶粉——皇家美素佳兒，正是采用突破75年生產工藝的獨創科技，新鮮直取液態全脂牛奶中的天然乳脂，凝聚成突破性自然保護配方，完整保留天然乳脂中的三大珍稀營養：天然含有OPO類似結構脂可提高鈣的吸收和預防便秘、天然乳磷脂可促進大腦和神經系統的發育、天然中，短鏈脂肪酸可抑制病毒，預防腹瀉。并且所用天然牛乳全部源自被授予皇家榮譽的荷蘭自家牧場，可謂是“新鮮直取皇家第一道奶源。”其獨特的生產工藝引領超高端嬰幼兒配方奶粉步入新時代。
