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開八兒童牛奶的選擇之路:純奶為主其他隨意

編輯:小琪 | 出處: 媽媽網

  三、盡量少飲乳飲料

  乳飲料不同于牛奶,乳飲料是什么?乳飲料就是復原乳、果味乳、酸酸乳和早餐奶等,當中含有蛋白質少,不可以代表牛奶。"乳飲料完全不能代替牛奶,因為那根本不是純牛奶。"浙醫兒院的兒??企酶敝魅握f,因為孩子愛喝,不少家長拿乳飲料來滿足孩子,是極不當的行為。

  家長應該如何區分純牛奶和乳飲料?很簡單,乳飲料中含有大量水、果味劑、酸味劑、甜味劑,復原乳則是由奶粉重新液化后勾兌成的乳品飲料,通過觀察配料中是否含"水"就能將兒童牛奶與其它飲品區分開。


給孩子喝兒童牛奶更好

  四、純牛奶,以保質期短的為佳

  說了這么多不要選的,那么“該選的”有哪些呢?對于3歲以下的孩子來說,酸奶和配方奶粉都是可以選擇的奶種,而對于3歲以上的孩子來說,純牛奶、鮮奶和酸奶都是可以選擇的。而由純牛奶構成的兒童牛奶中,蛋白質含量與純牛奶相當,約為2.9%,而低于此標準的飲品均不是純牛奶。就算是純牛奶,目前市場上銷售的牛奶保質期的時限相差也很大,有的標明只有3天,有的是10天,可有的卻長達8個月。這正是滅菌方法不同帶來的差異,超高溫滅菌保質期更長。但采取超高溫滅菌工藝的鮮奶中的胡蘿卜素、維生素E等營養成分都會過多損失,蛋白質的活性也有所下降。

  所以,純牛奶是孩子的最佳選擇,保質期短的純牛奶,就是牛奶界當中的戰斗機。保質期短的才能真正稱為"鮮牛奶",保質期越短意味著奶質越新鮮。對于孩子來說,如果日常飲用,自然是選擇保質期短的鮮牛奶最好。

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