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孕期多吃海產 營養寶寶也營養自己

編輯:小琪

  孕期不能少的食物:貝類海產品

  貝殼類海產品含鋅尤其豐富,鋅從備孕期到孕期都扮演著重要的角色,它會以鋅酶的形式參與胎兒細胞的分裂和生長,如果準媽媽缺鋅,會影響胎寶寶的生長。

  較為適合準媽的貝殼類食物有生蠔、牡蠣、扇貝等,準媽每周可以吃兩三次,每次吃一兩個即可。尤其要注意煮熟透了再吃,不要生吃。如果對殼類過敏的媽咪,則不要吃。

  雖然現在街頭上流行的烤生蠔香味撲鼻,也比較便宜,但是準媽媽不要吃那類生蠔,最好是自己到菜市場挑新鮮的,回家蒸煮來吃。


雙耳牡蠣湯

  推薦食譜:雙耳牡蠣湯

  食材:

  水發木耳、牡蠣各100克、水發銀耳50克、蔥姜汁20克、精鹽3克,醋各1克、胡椒粉0.5克、高湯500克。

  做法:

  1、將木耳、銀耳撕成小塊。

  2、牡蠣入鍋沸水中焯一下撈出。

  3、另在鍋內加高湯燒熱,放入木耳、銀耳、蔥姜汁煮約15分鐘。

  4、下入焯好的牡蠣,加入精鹽、醋煮熟,加入胡椒粉調勻,出鍋裝碗即成。

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