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孩子發(fā)育慢學(xué)習(xí)力降低與碘缺乏有關(guān)

編輯:靜渝

  寶寶補(bǔ)碘的兩個(gè)基本途徑

  要避免碘攝取不足,比起從食物中攝取,當(dāng)前最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又方便的方式,莫過于平日料理使用含碘鹽。不過 ,很多人覺得“食鹽中本來就含碘”,其實(shí)并不是這樣。購買鹽品時(shí),應(yīng)注意包裝上之成分標(biāo)示,如有“碘化鉀”,即為加碘鹽。為了避免碘在鹽中的損失,請注意食用碘鹽的防潮和密閉,同時(shí)炒菜做飯中,為了避免高溫作用造成碘損失,最好在飯菜快出鍋時(shí),再加入碘鹽。


寶寶補(bǔ)碘的方法

  除此之外,也可以從海帶、紫菜、海藻、貝類、海蜇和龍蝦等食物中攝取碘。海中的碘主要濃縮在海帶中,經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘,而且還可以同時(shí)攝入其它種類的微量元素、氨基酸和維生素等。干燥海帶1公克的碘含量達(dá)800至4500微克,雖有豐富的含量,偶爾燉海帶湯喝是不錯(cuò)的補(bǔ)充方式。清炒海帶肉絲、海帶蝦仁,或與綠豆、大米熬粥,還有涼拌也是不錯(cuò)的選擇。需要注意的是,海帶性寒,對于寶寶來說,烹飪時(shí)宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等,不宜多油。淮山藥有健胃補(bǔ)脾功效,而且各種糧谷類食物中,淮山藥含碘最較豐富,是稻米的10倍,是面粉的15倍。

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