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產(chǎn)前正餐有講究 看看四道合適餐

編輯:沫沫

  食譜3:大棗煮豬腳

  準(zhǔn)備食材:豬腳500克,大紅棗30克,花生米30克,生姜、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。

  做法:

  1、豬腳洗凈砍成塊,大紅棗、花生米用水泡透,生姜去皮切片,蔥切段。

  2、鍋內(nèi)加水適量,燒開,放豬腳,煮凈血水,倒出。

  3、將油倒入鍋中,放入姜片、豬腳塊,淋入紹酒爆炒片刻。

  4、加入清湯。

  5、加入大紅棗、花生米、蔥段,用中火煮至湯色變白,加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。

  營養(yǎng)功效:這道大棗煮豬腳加了豐富的配料,實現(xiàn)均衡豐富的營養(yǎng),滿足產(chǎn)婦所需各種營養(yǎng),并且補血益氣,強身通乳。


大棗煮豬腳

  食譜4:山藥玉米蓮藕排骨湯

  準(zhǔn)備食材:豬小排1根,藕250克,山藥250克,甜玉米1個,姜2個,水8碗。

  做法:

  1、將排骨斬件,放水里煮開,去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。

  2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。

  3、蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。

  4、甜玉米切件,準(zhǔn)備2片生姜。

  5、將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋里,大火煮開。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里,燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時。

  6、加鹽調(diào)味即可。

  營養(yǎng)功效:藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養(yǎng)陰,行血化淤,清熱生乳。

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