近日網上盛傳一則杭州一間幼兒園10多個小朋友由于缺鋅引起斷甲的新聞。寶寶缺鋅不單只會引起斷甲，還會導致生長發育緩慢，影響正常免疫功能，導致寶寶創傷后愈合能力下降、出現異食等問題。到底寶寶缺鋅可以吃什么？有什么食物最能補鋅？我們一起來看看吧！
寶寶缺鋅會導致生長發育緩慢，影響正常免疫功能
缺鋅可以吃什么？
一、母乳補鋅。盡管母乳當中含鋅量比較低，但是母乳當中的鋅容易被人體吸收，所以純母乳喂養的寶寶在4個月前很少會患上缺鋅疾病。研究表明，母親的膳食可影響母乳中鋅的含量。因此，乳母應注意膳食平衡，攝入含鋅較多的食物，如除魚之外的海產品等。
二、動物性食物當中含鋅量比較多，而其中要數牡蠣的含鋅量最高。含鋅量較多的食物還有各種肉類、動物肝臟、各種魚類、蛋黃。據化驗每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動物性蛋白質分解后所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。
缺鋅食譜有哪些？
1、豆粥
準備：綠豆30g、黑豆30g、紅豆30g和大米適量。
做法：大米洗凈煮粥后，三種豆類清洗干凈后浸泡，大米粥煮好后放入豆類繼續熬制，最后加入甜味或咸味即可。
