孕婦食用堅果注意事項

　　孕婦食用堅果注意事項

　　雖然堅果營養豐富，但并非各種堅果都適合孕婦。而且如果過多食用堅果，很可能會適得其反。

　　1：孕婦不能食用杏仁。杏仁雖然也被稱作是四大堅果之一，但杏仁具有一定的毒性，孕婦食用的話很有可能導致胎兒畸形。

　　2：孕婦不宜食用過多堅果。很多孕婦認為堅果補腦，每天大量食用。實際上堅果類食品油性比較大，而孕婦的消化功能在孕期相對有所減弱，過量食用堅果，很容易引起消化不良。此外，不少干果在加工過程中，經過炒制、腌制等工藝，過量食用易導致上火等。干果對機體雖有益，但食用要適量，每天食用堅果不宜超過50克，特別是經常食用者。

　　3：孕婦禁吃爆炒焦的堅果。爆炒的堅果由于味道鮮美，深受大家喜愛，如炒板栗，炒花生、椒鹽核桃等。其實堅果在爆炒的時候，很多營養元素會被破壞掉，甚至還有可能轉化為致癌的笨并芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質。因此，孕婦要禁吃炒焦的堅果。

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