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產后飲食吃什么恢復快?推薦3款美食

| 出處: 媽媽網


      3款產后美食

      一、豬蹄蔥白煮豆腐

      原料豬蹄一只,蔥白二節,豆腐60克,黃酒30毫升

      做法:

      1.將豬蹄洗凈切開,與蔥白,豆腐同放砂鍋內加水適量,文火煮30分鐘

      2.再倒入黃酒,加入量食鹽,可下乳,或王不留行15克,豬蹄2只,同燉,飲湯食用。

      功效:適用于乳房脹痛,肝郁氣滯,乳汁不通者。

      二、清燉鲇魚

      原料:鮮鲇魚1條。

      調料: 豆油50克,精鹽、味精、米醋、酒、白糖、姜、蔥、蒜、花椒水各適量

      做法:

      1、將魚下唇扯開,取出內臟洗凈,剁成四大段;

      2、把蔥、姜切成絲,蒜切成片;

      3、將鍋燒熱,加入豆油,燒至七成熱時,放入蔥、姜絲熗鍋,添鮮湯(或白開水),放入剁好的魚段,加入精鹽、米醋、白糖、花椒水,調好口味;

      4、燒開后改慢火燉,至魚熟湯鮮時,放入蒜片和味精,即可出鍋;

      功效:鲇魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素,具有補中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便之功效,是婦女產后食療滋補的必選食物。

      三、蘿卜絲鯽魚湯的做法

      原料:鯽魚120克,胡蘿卜150克。

      做法:

      1、鯽魚去鱗挖鰓,洗凈內臟。蘿卜去皮洗凈,切成細絲,蔥打成蔥結,姜切片或拍松都可。

      2、炒鍋加熱至有青煙,放入豬油,油五成熱時放魚,小火,繼續煎魚至兩面金黃,起鍋,放入另一盤中待用。

      3、用余油稍稍爆香姜片,加水,少許料酒,大火燒開,加入魚,蘿卜絲,蔥結后小火慢煮。煮至湯色奶白,依個人口味加雞精,鹽,調味即可。

      功效:鯽魚營養價值高,富含蛋白質,有補虛、溫中下氣、利水消腫的功效。該食譜美味鮮甜,營養健康。

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