專家意見：懷孕期不吃，臨產前適當吃
從高麗參的成分可以看出，其中含有各種人體所需的營養物質，因此高麗參對于人體有大補作用。孕期合理的飲食搭配差不多就可以滿足孕婦的營養需求，若常吃補品，如高麗參，就易造成血氣過熱，不利于養胎，也容易上火；專家建議各位準媽媽們在懷孕早期或中期盡量少吃或不吃。但到了孕晚期，臨產前可適當吃些 。在生寶寶的時候，在最后沖刺階段，孕婦吃高麗參，對你的體力和精神都很有幫助，可以補充能量、體力，有助于順利生產。此外孕婦產后身體虛弱時，也可以適量吃些高麗參進補。
適合孕婦的高麗參食譜
高麗參粥
材料：大棗1杯、水10杯、栗子半杯、水參2棵、大米1杯、杞子適量
烹調方法：
1. 大米洗凈，浸泡約一小時備用。水參刮去外皮，順絲切開。
2. 于煲內加入十杯水，放入水參、栗子、大棗。煮沸后，將火調至小火。
3. 放入大米并不時攪拌，以溫火煮至大米呈軟腍，加入杞子及以鹽調味即可。
療效：人參粥氣養血，適用于脾虛血弱、元氣不足的人士，有補元、護心的作用。大家亦可按體質而選擇白參、水參或紅參。一般來說，夏天較適合吃白參及水參，冬天則適合吃紅參。
