誰告訴你一定要肉食類才能起到滋補作用呢，而且對于產后媽咪來說，攝取太多肉食反而不好，所以產后飲食偏素也是個不錯的選擇。小編就給產婦們推薦一些素食食譜，別小看了這些食譜，它們可是能讓產后媽媽恢復得更好呀。

別不信 月子吃素其實也能滋補

　　傳統觀念一向認為產后要多吃魚肉等滋補食品，才能幫助新媽咪身體健康奶水足。這種觀念對于不愛吃肉的媽咪們來說實在是太鬧心了。其實，坐月子不一定要大魚大肉，有時候食肉過多，反而會給媽咪帶來不良的影響。你知道嗎？坐月子吃素，不僅可以滋補健身，還能夠防止媽咪產后肥胖哦！

　　坐月子吃素 講究4個補身原則

　　原則一：加強蛋白質攝取，其中包括動物蛋白質和植物蛋白質。

　　這類食物被人體消化后，會變成小分子的氨基酸，會讓產后傷口快速愈合。另外，氨基酸還可以刺激腦部分泌出一些讓人心情振奮的化學物質，所以在月子里多吃蛋白質，還可以有效減少產后憂郁癥的發生呢。

　　富含蛋白質的素食：豆類、黑木耳、香菇、西蘭花、紫菜、燕麥、蕎麥等。

　　原則二：加強維生素B的攝取。

　　維生素B群可以促進身體的能量代謝，還具有幫助提高神經系統作用和加強血液循環的功效，對于產后器官功能恢復有很大益處。

　　富含維生素B的素食：豆類、糙米、西紅柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃等。

　　原則三：適量攝取纖維質，促進排便的順暢。

　　產后由于缺乏運動，常常造成排便困難，所以纖維質的攝取對新媽咪而言很重要。在排毒通便方面，沒有什么比蔬菜水果更天然有效的了。

　　富含纖維質的素食：蘋果、胡蘿卜、芹菜、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。

　　原則四：補鐵增血氣。

　　生產過程中媽咪失血過多，所以必須多多補鐵，同時多吃一些能夠補血的食物，幫助新媽咪的臉蛋恢復紅潤血色。說到補鐵食物，除了肉類食物外，很多蔬菜水果也含有豐富的鐵。

　　富含鐵的素食：黑木耳、芝麻、燕麥片、黃豆、海帶等。

　　榜上有名之上榜蔬菜一：蓮藕

　　上榜理由：蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養。

　　推薦食譜：清炒蓮藕

　　材料：蓮藕250g，黑木耳20g，胡蘿卜80g，油、鹽、蒜末、香菜各適量。

　　做法：

　　1、黑木耳泡發后撕成小片備用。蓮藕和胡蘿卜都去片，然后切片備用。

　　2、熱油鍋，下蒜末和黑木耳爆香。

　　3、倒入胡蘿卜和蓮藕一起炒勻，期間可加入一點水以免糊鍋。

　　4、當蓮藕轉色后即可加入鹽調味，最后下香菜即可。

　　榜上有名之上榜蔬菜二：黃花菜

　　上榜理由：黃花菜含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用。中醫書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。