脂肪

脂肪對維持正常的身體功能、尤其是神經(jīng)系統(tǒng)的功能是必不可少的

　　脂肪包括動(dòng)物性脂肪和植物性脂肪，它們對維持正常的身體功能、尤其是神經(jīng)系統(tǒng)的功能是必不可少的。脂肪能比同樣重量的其他任何食物提供更多的能量。植物性脂肪對人體有很多益處，妊娠期間應(yīng)注意多吃些含植物性脂肪的食物。

　　高植物性脂肪食物：花生、核桃、大豆、玉米、芝麻等。

　　維生素和礦物質(zhì)

　　維生素和礦物質(zhì)也是母體中血液、組織和所有細(xì)胞在執(zhí)行正常功能中所必需的物質(zhì)。維生素和礦物質(zhì)與其他營養(yǎng)素、酶等一起，在人體每個(gè)系統(tǒng)乃至每個(gè)細(xì)胞中發(fā)揮作用，保證人體的一切代謝工作處于最佳狀態(tài)。

　　高維生素食物：胡蘿卜、豬肝、菠菜、牛奶、蛋黃等。

　　高礦物質(zhì)食物：豆類、奶類（鈣），粗糧、黃豆（磷），肝臟、菠菜（鐵），奶類、蛋類（鋅），海帶、紫菜（碘），海產(chǎn)品、肝、腎（硒）。

　　以上4種營養(yǎng)物質(zhì)是孕期不能缺少的，那么，職場孕媽要如何吃午餐才能充分補(bǔ)充這些營養(yǎng)呢？