制作方法：

　　1、 將排骨洗凈，剁小塊，用鹽腌漬15分鐘，裹上淀粉，用油炸透，撈出，瀝油，備用。

　　2、 鍋置火上，倒油燒熱，放入姜絲、蒜末煸香，加入泡紅辣椒、醬油、醋、白糖、料酒翻炒，放入排骨翻炒，熟后收汁、撒上蔥末即可。

三款益智食譜 胎兒贏在起跑線

　　海米海帶絲

　　食譜原料：

　　海米50克，海帶絲200克，姜絲，料酒，醬油，香油各適量。

　　制作方法：

　　1、 將海米洗凈，入蒸鍋隔水蒸至柔軟，取出；海帶絲洗凈，焯水，撈出瀝干，加入料酒腌漬片刻，備用。

　　2、 海帶絲放入盤中，放入姜絲、海米，加入醬油，淋上香油拌勻即可。

　　健康提示：

　　海米和海帶屬于海產品，多吃對胎兒的大腦發育有很好的作用。