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孕期水腫 準媽媽們吃什么好呢?

編輯:luxinhua | 出處: 鳳凰親子

  2、蒜香蘆筍

  材料:蘆筍、蒜頭2瓣、橄欖油1/2小匙。

  調味料:蠔油2小匙。


準媽媽孕期水腫吃什么好?

  做法:

  1、蘆筍洗凈切段,以滾水汆燙。

  2、蒜頭去膜切末,備用。

  3、熱油鍋,加入蒜末、蠔油拌炒,蒜末成黃金色即起鍋,淋至蘆筍上,即完成。

  食材營養與食品安全

  清脆爽口的蘆筍含有豐富β-胡蘿卜素、維生素A、膳食纖維、鉀、鈣、鎂等,有益于心血管健康,對于消除水腫及預防癌癥有一定的功效;蘆筍中含有豐富的葉酸,孕媽媽應多吃,能有效預防貧血,也能預防神經缺陷兒的出生;蘆筍中含有豐富的蛋白質,能提高體內氮的代謝,還能有效消除疲勞。

  3、洋蔥雞柳

  材料:雞腿半個、洋蔥1/8個、胡蘿卜70克、青蔥適量、橄欖油1小匙。

  調味料:鹽少許、黑胡椒粒少許。

  做法:

  1、雞腿洗凈去皮切條狀,洋蔥、胡蘿卜洗凈切絲,青蔥洗凈切段,備用。

  2、熱油鍋,加入洋蔥爆香后,然后加入雞柳條、胡蘿卜拌炒,用黑胡椒粒、鹽調味,最后加入蔥段快速拌炒即可起鍋。

  食材營養與食品安全

  洋蔥含有豐富的維生素B、礦物質,可促進體內能量和多余水、鈉及廢物的代謝,利于水腫的消除。此外,洋蔥中也含有豐富的鈣質,有助于胎兒的骨骼發育,對于預防孕媽媽產后鈣質流失也有一定作用。高蛋白的雞肉中含有豐富的色氨酸、B族維生素,與洋蔥搭配可有效改善孕期憂郁的狀況。

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