墨魚的功效

　　歷代醫學家認為，墨魚性味甘、咸、平，人肝腎二經，有茲肝腎，補血脈之功。墨魚又是女性一種頗為理想的保健食品。女性不論經、孕、產、乳各期食用皆益，有養血通經、安胎、利產、止血、催乳之功。難怪清代醫學家王孟英在《隨息居飲食譜》里說它：“愈崩淋、利胎、調經帶、療疝瘕，最益婦人矣。”

　　根據民間食療經驗，如治療白帶過多癥，可取鮮墨魚2個，洗凈，同瘦豬肉250克，切成片燉熟，以食鹽調味，每日1次食用，5日為1個療程。又如月經過少或閉經，可用墨魚肉、桃仁適量共煮食，每日1次，至月經增多或月經來潮為止。再如治療子宮出血，取數個墨魚的墨汁煮湯服用。產后缺奶者，宜進食墨魚與章魚合煮的肉湯菜，均有良效或輔助治療之功。

墨魚鮮美 孕媽媽最優滋補佳品

　　滋補食譜一：猴頭菇墨魚湯

　　材料：猴頭菇3朵，瘦肉100g，干墨魚500g，食鹽適量。

　　做法：

　　1、干猴頭菇提前用清水泡四小時，瘦肉切大塊，干墨魚切塊介花刀備用；

　　2、將所有材料加清水大火煲開轉小火煲兩小時，出鍋前用食鹽調味。