1、時(shí)蔬牛骨湯

　　食譜原料：牛骨1000克，胡蘿卜500克，西紅柿、西蘭花各200克，洋蔥1個(gè)，黑胡椒、鹽各適量。

　　制作方法：

　　1）牛骨斬大件，洗凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，取出沖凈。

　　2）胡蘿卜去皮切大片；西紅柿對(duì)切成4塊；西蘭花切大塊；洋蔥去最外層皮切塊。

　　3）鍋內(nèi)放油燒熱，小火炒香洋蔥塊，注入適量水煮開(kāi)，加入各種材料煮3小時(shí)，下鹽、黑胡椒調(diào)味即成。

時(shí)蔬牛骨湯

　　健康提示：牛骨中含有豐富的鈣，胡蘿卜、西蘭花和西紅柿中則富含多種維生素和礦物質(zhì)，所以本湯中也富含鈣質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)，孕媽媽可善加利用。但做湯的時(shí)候不要放太多的骨頭，以免油脂過(guò)多。

　　2、腐竹拌芹菜

　　食譜原料：芹菜200克，水發(fā)腐竹100克，紅甜椒少許，香油少許，醋、鹽各適量。

　　制作方法：

　　1）芹菜去葉洗凈，放入沸水中汆燙，撈出過(guò)涼，瀝干，切斜段，腐竹用沸水汆燙后洗凈，切斜段；紅甜椒洗凈切片，入沸水汆燙至熟。

　　2）將芹菜段、腐竹段、紅甜椒片—起盛入盤(pán)中，將所有調(diào)料放碗中調(diào)好，澆在材料上，拌勻即可。