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月子補鈣催乳美食 新媽媽不妨嘗試一下

編輯:chenyuling | 出處: 育兒網

  兩道補鈣食譜

  肉丁燒鮮貝

  原料:

  豬里脊肉200 克,鮮貝200 克,冬筍、香菇適量,雞蛋清1 個,食用油、醬油、淀粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各適量。

  做法:

  1、 里脊肉洗干凈,切成1 厘米左右見方的肉丁;再將雞蛋清、淀粉加少許水調成糊狀,把肉丁放入攪拌均勻。

  2、 將鮮貝切開,放在開水鍋中燙一下,撈出控干水分。

  3、 筍、香菇都切成1 厘米左右見方的丁,蔥姜切成絲待用。

  4、 鍋放在火上,放入食用油燒熱,把拌好的肉丁放入,到八成熟時撈出,控油。

  5、鍋內的油倒出,留少許油,放入蔥姜熗鍋,再放入冬筍、香菇、鮮貝,翻炒幾下,再放入鹽、料酒、老湯,開鍋后加入肉丁,翻炒幾下,放入味精,調勻后出鍋。

  功效提示:

  此菜營養豐富,尤其是鈣的含量更高,對產婦的補鈣和產后康復有很好的幫助。


月子補鈣美食

  香酥鵪鶉

  原料:

  鵪鶉3 只,醬油、料酒、花椒鹽、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。

  做法:

  1、 將鵪鶉去除內臟,清洗干凈,用開水將鵪鶉稍煮一下撈出,待用。

  2、 把準備好的醬油、料酒、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中,加入水沒過鵪鶉,上鍋蒸3 ~ 5 分鐘。

  3、 將鍋置火上,放入食用油燒熱,然后將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆,取出, 蘸花椒鹽一起食用。

  功效提示:

  此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質

  溫馨示提

  產后需要有意識地補鈣,以增強體質,提高泌乳量。喝牛奶后容易腹部不適及脹氣的產婦,可以多喝一些酸奶。蝦皮、海帶、紫菜、木耳、銀耳、核桃的含鈣量也很多,產婦可以適當補充。另外,產后一定要注意多休息,多曬太陽

  小編語錄:營養的美食,既可以補充鈣質,也可以催乳,一舉兩得,這些美味的食譜方法很簡單,你記住了嗎?

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