6道料理促進產后新陳代謝
很多產后媽媽，除了希望自己能照顧好寶寶外，也想要盡快恢復身材。減肥有個很重要的條件——加速新陳代謝，人體的新陳代謝可分為基礎代謝、活動代謝和產熱代謝，其中基礎代謝占了人體70%的熱量消耗，因此要想減肥，基礎代謝很重要。本期，我們將通過飲食來教你增進基礎代謝，讓你的減肥計劃事半功倍。
香油米線
材料 米線50克 蛤肉50克 香油2小匙 姜、鹽少許 水適量
做法
1、蛤肉洗凈瀝干水分備用。
2、起油鍋，熱油爆香姜片，加入蛤肉快炒后，將蛤肉撈出，加入水煮開，調味。
3、另外燒開一鍋水，將米線煮熟撈起，再加入做法2中，然后淋上香油。
營養解說
香油香濃不膩，又含有多種營養成分，有融化膽固醇、防止血管硬化的作用。因為香油屬于較為燥熱的食物，如果感冒、發燒或是咳嗽了，還是應該避免食用的。
蔥爆雞塊
材料 雞腿2只 胡蘿卜50克 蔥段20克 姜片、淀粉、糖、米酒各少許 醬油適量 油1茶匙
做法
1、先將雞腿去骨切丁，加入醬油、淀粉和米酒腌漬。
2、胡蘿卜切片，蔥切段，熱鍋，放油爆香。
3、加入腌漬好的肌肉塊快炒，起鍋前用醬油、糖和香油炒勻，即可裝盤。
營養解說
雞肉含有豐富的蛋白質，其中的脂肪也多是不飽和脂肪酸，尤其適合體質虛弱的人來食用，病后或者產后的女性更適合。蔥類食物因為其特殊的氣味主要來自有機硫化物成分，這些成分不僅可以提供這些特殊的氣味，也促進了體內致癌物質的排出，減少產后媽媽生病的幾率。
鮮蝦炒海帶
材料 海帶50克 蝦仁30克 蔥、姜、蒜各少許 醬油、醋、水、鹽、糖、香油各適量 油1茶匙
做法
1、蒜和姜用油爆香。
2、加入海帶、蝦仁和醬油、醋、水、鹽、糖、香油等調味料炒熟。
3、起鍋后滴幾滴香油，撒上蔥花即可。
營養解說
女性由于生理原因，往往容易造成缺鐵性貧血，多食用海帶可有效補鐵。專家認為，缺碘可引起甲狀腺腫大，還會誘發甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮頸癌和子宮肌瘤等，因此建議婦女要適時補充碘，多吃些海產品。
