鋅元素是不少病毒的“克星”

　　富含鋅的食物

　　研究表明，鋅元素是不少病毒的“克星”。美國(guó)科學(xué)家用鋅劑抑制艾滋病毒已獲得初步成效，專(zhuān)家們用鋅劑治療流感已取得良好效果。在感冒高發(fā)季節(jié)多吃些富含鋅的食品有助于機(jī)體抵抗感冒病毒，其機(jī)理是：

　　⑴鋅元素能直接抑制病毒增殖

　　⑵鋅增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫功能，特別是吞噬細(xì)胞的功能。肉類(lèi)、海產(chǎn)品和家禽含鋅最為豐富。

　　此外，各種豆類(lèi)、硬果類(lèi)以及各種種子亦是較好的含鋅食品，可供選用。