二、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給

　　妊娠早期孕婦蛋白質(zhì)的攝入不能低于非妊娠期的攝入量，且應(yīng)選擇易消化、吸收、利用率高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如肉類、乳類、蛋類、魚類及豆制品等。蛋白質(zhì)每日至少攝入40克，才能維持孕婦的蛋白質(zhì)平衡。

胎兒發(fā)育早期的合理的膳食調(diào)配

　　三、適當(dāng)增加能量的攝入

　　孕早期，為孕期提供能量的碳水化合物、脂肪供給不足，孕婦會(huì)一直處于“饑餓”狀態(tài)，可導(dǎo)致胎兒大腦發(fā)育異常，出生后智商下降。碳水化合物主要來(lái)源于蔗糖、面粉、大米、紅薯、土豆、山藥等，孕婦每天應(yīng)攝入150克以上的碳水化合物。脂肪主要來(lái)源于動(dòng)物油和植物油，植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是能量的主要提供者，能滿足母體和胎兒對(duì)脂肪酸的需要，植物油是烹調(diào)的理想用油。

　　四、確保無(wú)機(jī)鹽、維生素的供給

　　無(wú)機(jī)鹽和維生素對(duì)保證早期胚胎器官的形成發(fā)育有重要作用。含鋅、鈣、磷、銅高的食物有奶類、豆類、肉類、蛋類、花生、核桃、海帶、木耳、芝麻等，富含B族維生素的食物主要來(lái)源于谷類糧食。