茭白

　　相傳武則天產后少乳，大便秘結，口腔潰瘍，因又畏苦吃藥，當時對食療造詣很深的孟洗獻了“菱白泥鰍豆腐羹加醋調服”這樣一張食療處方，食后竟奏奇效。

　　茭白與鮮魚、莼菜在水鄉澤國的江南一帶并稱為三大名菜，其作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，不僅好吃，還含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳的功效。現今茭白多與豬蹄、通草（或山海螺）同煮食用，有較好的催乳作用。

　　由于茭白性冷，若脾胃虛寒、大便不實的乳母，則不宜多食。另尿路結石患者也不宜吃多，因茭白含難溶性草酸鈣較多。

茭白

　　絲瓜

　　絲瓜絡又稱絲瓜網、絲瓜殼、瓜絡、絲瓜筋等，就是把成熟發黃干枯后的絲瓜摘下，除去外皮及果肉、種子，洗凈曬干之后的東西。絲瓜絡也是一種中藥材。

　　絲狀交織而成的絲瓜絡多呈長棱形或長圓筒形。其味甘，性寒，有通經活絡和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經絡不通等癥。

　　催乳有妙招：

　　要是婦女出現乳腺炎癥，發奶時有包塊或乳汁分泌不暢時，中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮，可以起到通調乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。

　　一些產婦會將絲瓜與鯽魚、豬蹄、腰花一起燉湯，喝下后發現乳汁分泌旺盛，若單純將絲瓜煮湯是達不到催乳的效果的。

　　建議：

　　出現乳汁分泌不暢，乳房包塊的癥狀時，可以在中醫的指導下適當服用絲瓜絡，以便通絡催乳。