曾有一位婦科病人，擔(dān)心醫(yī)院伙食營(yíng)養(yǎng)不夠，在手術(shù)后第二天，喝了一碗家里自帶的濃鴿子湯，第二天就胃腸脹氣腹瀉了。

　　國(guó)際和平婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)師嚴(yán)之彥告訴記者，傳統(tǒng)的菜肴烹飪方式講究“急火快炒”。雖然旺火里炒出來的菜非常好吃，但其中消耗的油也多。按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦，每人每天食用油的攝入量應(yīng)在25克左右，每人每天鹽的攝入量應(yīng)在5克左右，過量的食油、食鹽都不好。醫(yī)院里的蔬菜不少都是采用先在水里汆，然后再拌油的方法來烹飪的，而鹽的食用量也有所控制，避免食用油、鹽攝入過量。

進(jìn)補(bǔ)

　　所謂的“爛飯”，其實(shí)是手術(shù)后病人需要吃軟飯，因此在烹飪中盡量把飯燒得軟一點(diǎn)，不能太硬。

　　“金豬媽媽”產(chǎn)后不能亂吃亂補(bǔ)

　　不少80后的“金豬媽媽”，一生完孩子，就成為全家人的“重心”，水果、牛奶、營(yíng)養(yǎng)品等，樣樣都拿來吃。

　　營(yíng)養(yǎng)師姚翠華提醒，即使是在夏天，產(chǎn)后水果也不能隨意都拿來亂吃，尤其是西瓜，雖然其中水分、維生素都很多，但其中糖分也很高，絕對(duì)不宜多吃。一些產(chǎn)婦產(chǎn)后就拿半個(gè)西瓜當(dāng)飯吃，更是不可取。一般而言，營(yíng)養(yǎng)師推薦蘋果、生梨等水果來補(bǔ)充維生素。像芒果、菠蘿和荔枝等，都是容易引起上火的水果，不宜食用。

　　此外，產(chǎn)后馬上過多喝牛奶，還容易導(dǎo)致脹氣，不利于腸胃系統(tǒng)的恢復(fù)，建議一天最多喝兩杯牛奶。