真別以為水果和果汁的區別是“一個是固體，一個是液體”。其實，水果的維生素含量及纖維素含量都比果汁要高的多。在將水果制作成果汁的過程中，需要將水果搗碎或壓榨，這就會損失水果中的纖維素和容易被氧化的維生素C。另外，采用高溫滅菌方法制作的果汁，營養成分流失得更加明顯，維生素C將跑得無影無蹤。
相對于果汁，果肉更能限制寶寶食用的數量，而且寶寶吃水果還有很多好處。
果肉OR果汁哪個對寶寶更好？
選擇果肉 因為水果能鍛煉咀嚼
吃水果能鍛煉寶寶的吞咽能力，榨汁損失了維生素C和纖維素，而且經常喝果汁不利于寶寶的咀嚼和吞咽能力的訓練。等寶寶慢慢長大了，也要啃咬水果來鍛煉咀嚼能力。
所以，當寶寶初萌小牙的時候，媽媽們不妨嘗試一下像蘋果這樣的水果，讓寶寶鍛煉咀嚼能力，這對寶寶日后長一口漂亮的好牙也是非常重要的。而果汁，則沒有這個作用了。
選擇果肉 別讓寶寶養成重口味
嬰兒就沒有味覺嗎？當然不是。嬰兒出生時味覺發育已經非常完善。嬰兒出生兩個小時就能分別出無味、甜味、酸味、苦味和咸味。4-5個月齡嬰兒對食物輕微的味道改變已經很敏感，能區別食物的味道。一般嬰兒喜歡原味的食物，幼兒后對食物產生個人的偏愛，所以嬰兒的食物應該保持原味，不要隨便加糖、鹽或其他調味料。因此，盡量給小寶寶選擇白開水、礦泉水或者純凈水作為常規飲料。
1歲以內是養成寶寶飲食習慣的最初極端，盡量不要給寶寶喝任何形式的果汁，如果要給寶寶喝果汁，那么也應該6個月之后給少量的自榨果汁，或直接給果泥。1歲之前最好吃水果或者自己家榨的果汁，不要選擇市面的任何果汁。
