蕎麥含有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，受到很多注意養(yǎng)生的人喜歡。因?yàn)槭w麥含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，比如維生素，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，微量元素等。有些人是過(guò)敏體質(zhì)的，食用不當(dāng)?shù)氖澄锞蜁?huì)使身體不舒服。那么，蕎麥過(guò)敏會(huì)遺傳嗎？

蕎麥過(guò)敏有可能會(huì)遺傳，因?yàn)檫^(guò)敏的發(fā)病因素比較復(fù)雜，有可能是跟遺傳因素，紫外線食物藥物等有直接的關(guān)系。如果是過(guò)敏體質(zhì)的人，一定要了解自己過(guò)敏源是什么，了解之后就要盡量避免過(guò)敏源。

過(guò)敏還分為三種，有輕度過(guò)敏，中度過(guò)敏以及重度過(guò)敏。重度過(guò)敏的人可能會(huì)出現(xiàn)憋氣，胸悶等癥狀，就要及時(shí)去醫(yī)院治療。如果消化能力有異常的人，比如十二指指腸潰瘍，胃潰瘍等癥狀，是不可以吃五谷雜糧。由于五谷雜糧比較粗糙，和腸胃道產(chǎn)生自摩擦，會(huì)導(dǎo)致傷口疼痛。患者如果吃多了蕎麥，也會(huì)使腸胃功能出現(xiàn)不舒服的情況。

患者如果患有糖尿病，是可以吃蕎麥的，但是要適當(dāng)食用。雖然蕎麥含有比較高的纖維，對(duì)血糖有降低的作用。但是糖尿病合并腎病變的時(shí)候，就不可以吃蕎麥。