豆油影響嬰兒的智力嗎
在給嬰兒添加輔食的時候，家長都會尤為注意，比如說做菜用的油，各種原材料等等。有些家長發(fā)現(xiàn)豆油非常不錯，也想要給寶寶吃一些，又擔(dān)心對寶寶不好，那么豆油影響嬰兒的智力嗎？
大豆油富含卵磷脂和不飽和脂肪酸，易消化吸收。卵磷脂能增強腦細胞，更好的幫助腦細胞維持結(jié)構(gòu)，有助于減緩記憶的減退。而大豆油中所含有的不飽和脂肪酸能很好的降低膽固醇，對于保護寶寶的血液循環(huán)也極有好處。所以說嬰兒可以吃豆油。
另外還要注意觀察寶寶的微量元素，鋅，鐵和銅是最重要的智力。缺鐵可減慢大腦的運轉(zhuǎn)，鐵食物以豬血、雞血、鴨血等動物為最佳，其他食物以菠菜、貝類等含鐵食物為主。缺銅會使人變得智力遲鈍，而牛肝、羊肝中的銅較多，可以經(jīng)常食用。
脂肪也是影響嬰兒智力的元素，構(gòu)成神經(jīng)細胞膜所必需的兩種脂肪酸——亞油酸和a-亞油酸，不能由人體合成，必須從飲食中獲得。動物脂肪和植物油主要包含基本的亞油酸，要注意最佳的食用方法是將動物脂肪和植物油食用。相互搭配才可以給嬰兒補充更加全面的營養(yǎng)，讓嬰兒能健康成長。
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