雞蛋有著極高的營養(yǎng)價值是大家都認同的一個事實，它可以為人體提供很多必需的營養(yǎng)，在很多人的餐桌上，雞蛋都是一個常客，雞蛋可以有很多種做法，無論是煮、蒸、炒還是煎，味道都是很不錯的，也有一些人可能會想到用枸杞葉和雞蛋一起煮來吃，那么，枸杞葉和雞蛋能一起吃嗎？

枸杞葉和雞蛋能一起吃嗎？

1、可以的，蒸蛋、做蛋湯、炒雞蛋的時候都可以放一些枸杞的。

2、枸杞性味甘，平，歸肝、腎經(jīng)。健脾養(yǎng)肝，益腎明目，對于體虛多病者有很好的滋補作用，同時它還有增強免疫力，調(diào)節(jié)血糖血壓血脂的作用，平時很多人會用來泡水喝。枸杞泡水以下午飲用為妙，不僅起到養(yǎng)肝明目的作用，還有助于睡眠。不過健康的成年人每天適合食用的枸杞量不宜超過20g。

3、雞蛋本身含有豐富的蛋白質(zhì)，有養(yǎng)血，滋陰潤燥的作用。二者結(jié)合有很好的養(yǎng)生保健功效。山西晉中有一道流傳較廣的養(yǎng)生保健菜品就是枸杞蒸雞蛋，其有延年益壽，調(diào)節(jié)血糖，補益肝腎的作用。

枸杞葉有什么功效？

1、枸杞葉又名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞頭，為茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降哪矍o葉。蔓生灌木，高1米多，枸杞葉中醫(yī)稱之為天精草，含有與果實(枸杞子)單位量近似的各種營養(yǎng)物質(zhì)，其性味甘寒，還可解熱止咳、除煩補虛、清熱.名目等.

2、枸杞葉有著神奇而廣泛的保健功效，枸杞葉中主要含甜菜堿、胡蘿卜素、抗壞血酸、亞油酸、有天門冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十幾種人體必需的氨基酸，且富含鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素。

3、枸杞葉作為蔬菜，以葉大肥厚、碧綠青翠的鮮品為優(yōu)。枸杞葉食用方法很多，炒、涼拌、作湯等均可。蘇州有一道名叫生煸枸杞頭的菜肴，其做法是把枸杞頭放入旺火熱鍋中厚油炳炒，隨后加入高湯及精鹽、白糖、味精等調(diào)味。

枸杞葉和雞蛋能一起吃嗎？枸杞葉是可以和雞蛋一起吃的，枸杞葉也是有很多功效的，在平時我們可以根據(jù)自己的身體情況選擇是否用枸杞葉和雞蛋一起煮來吃，另外需要注意的是，枸杞葉也有一定的禁忌，如果不適合吃的話應(yīng)避免。