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榴蓮的吃法

榴蓮的吃法

作為水果之王,如果不好好利用榴蓮,怎么對(duì)得起我們的舌頭呢。除了鮮食,榴蓮還能制作成各種菜肴、點(diǎn)心,既美味可口,又營(yíng)養(yǎng)豐富。下面一起來(lái)看看榴蓮的吃法吧!

一、榴蓮燉雞

主料:榴蓮,雞1只(約重600克)

配料:姜片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許

做法:

1、雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,榴蓮殼取里面白囊部分,切成塊。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因?yàn)槲兜辣容^重,少放一點(diǎn)為好。

2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,大火燒開,小火熬煮2個(gè)小時(shí)。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調(diào)味即可飲用。榴蓮飄香的季節(jié),

竅門:如果想煲濃一點(diǎn),可以將煲過(guò)湯的榴蓮弄爛和湯同吃,如此濃烈的榴蓮味便會(huì)散發(fā)出來(lái)。

二、榴蓮燉豬心

主料:豬心

配料:榴蓮、紅棗、枸杞子

調(diào)料:紹興黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉

做法:

1、榴蓮切成塊。

2、豬心清洗干凈切成厚片。

3、把榴蓮和豬心一起放入容器中,加入紅棗、枸杞子和所有調(diào)料。

4、把加入調(diào)料的榴蓮豬心放入鍋中,大火蒸10分鐘即可出鍋。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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