制作原料：

主料：洋蔥半棵，瘦肉150g，青椒一個(gè)

配料：蒜3瓣，大蒜1棵，甜面醬1茶匙，料酒0.5茶匙，醬油0.5茶匙

制作方法：

1、洋蔥洗凈切絲備用。

2、青椒洗凈，去蒂去籽，切絲備用。

3、瘦肉洗凈切絲備用。

4、蒜剝好，剁成末狀備用。

5、大蒜洗凈，切成段備用。

6、把瘦肉放入碗中，加入料酒、醬油、生粉、蒜末拌勻腌制備用。

7、熱鍋倒油，爆香大蒜和蒜末。

8、倒入腌制好好的瘦肉，炒至變色。

9、倒入洋蔥和青椒，翻炒至變色。

10、按個(gè)人口味放入鹽、雞精、甜面醬即可出鍋。