提起魚想必大家都很熟悉，提起武昌魚幾乎所有的湖北人都很了解，因?yàn)槲洳~的原產(chǎn)地就是在中國(guó)湖北。因?yàn)槲洳~味美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，現(xiàn)已發(fā)展到全國(guó)各地都在飼養(yǎng)。那么武昌魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的呢？

武昌魚營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含豐富的蛋白質(zhì)，另外，還含有膽固醇、維生素A、維生素Bi、維生素B：、維生素C、維生素E、煙酸、鈣、鐵、鋅、鎂、銅、磷、鈉、硒等。

武昌魚性溫，味甘；具有補(bǔ)虛，益脾，養(yǎng)血，祛風(fēng)，健胃之功效；可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動(dòng)脈血管硬化等疾病。

武昌魚有調(diào)治脾胃的功效，有開胃健脾、增進(jìn)食欲的作用。同時(shí)，也有利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

武昌魚含高蛋白、低膽固醇，經(jīng)常食用可預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動(dòng)脈硬化等疾病。