做烤金針菇，可以用錫紙放在炭火上烤，但是這里媽媽網百科教大家的是在家做的方法，也就是用烤箱烤。

材料：金針菇250g、香菜碎適量、干海椒面適量、孜然粉適量、花椒面適量、植物油適量、

鹽適量。

做法：

1、金針菇切去根部，洗干凈備用。

2、將金針菇濾干水分，放入玻璃保鮮盒中，倒入少量植物油。

3、一次撒上鹽、孜然。

4、撒上花椒面、海椒面。

5、烤箱預熱200℃，把加入好調料的金針菇放入烤箱中層。

6、10分鐘后取出，將金針菇翻面。

7、再依次撒上調味料，入烤箱烤10分鐘。

8、出爐后撒上香菜碎，拌勻，即可食用。