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茼蒿菜的做法

茼蒿菜的做法

茼蒿菜是常見的一種蔬菜,而關于它的做法也有不少,那么究竟哪一種做法會比較好吃呢?下面媽網百科就為我們帶來幾種茼蒿菜的做法。

一、蒜蓉炒茼蒿菜


主料:茼蒿菜1000g

輔料:蒜頭適量、鹽適量、雞精適量

做法:

1、將菜用清水浸泡一會兒,洗凈;

2、起油鍋,爆香蒜頭;

3、下茼蒿菜入鍋煸炒至斷青;

4、然后加鹽、雞精調味就好了;

二、椒絲腐乳茼蒿菜


主料:茼蒿菜250g

輔料:腐乳2塊、姜1塊、紅辣椒1個、鹽少許

做法:

1、茼蒿菜摘去黃葉和老的部分,并清洗干凈;

2、將紅辣椒和姜洗干凈后,切成絲,備用;

3、鍋內加入清水燒開加入少許油和鹽;

4、向鍋中倒入茼蒿菜

5、把茼蒿菜燙熟,然后撈起裝盤;

6、從新起油鍋放入辣椒、姜炒出香味;

7、再加入腐乳,把腐乳炒爛;

8、加入適量的清水燒開;

9、再加入少許的鹽調味;

10、最后把煮好的腐乳湯倒入盛茼蒿菜的盤內即可。

三、茼蒿炒雞蛋


主料:蒿子桿適量

調料:雞蛋適量、枸杞適量、熟白芝麻適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量

做法:

1、將茼蒿洗干凈,并切成段;

2、將茼蒿焯水,備用;

3、先炒雞蛋,油多些,雞蛋滑熟;

4、倒入焯好的茼蒿;

5、加生抽翻炒,出鍋前加少許鹽和雞精;

6、起鍋裝盤后撒少許枸杞和熟芝麻裝飾即可

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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