馬鮫魚(yú)是一種以魚(yú)蝦等水生動(dòng)物為食的魚(yú)類(lèi)，所以馬鮫魚(yú)一般都比較肥美。每百克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)19.1克，脂肪2.5克，并含多種維生素等，可見(jiàn)馬鮫魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的魚(yú)類(lèi)。所以馬鮫魚(yú)丸營(yíng)養(yǎng)自然十分豐富。

馬鮫魚(yú)還具有提神和防衰老等食療功能，常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥有一定輔助療效。馬鮫魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，糯軟鮮爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，尾巴的味道特別好，物美價(jià)廉。

馬鮫魚(yú)膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，還具有提神和防衰老等食療功效，常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥有一定輔助療效。