由于人們的飲食差異，因此人們食用黑魚子醬的方法很多。一般來說，黑魚子醬都有以下的吃法：

吃法一：

材料: 黑魚子醬、熟蛋黃、熟蛋白、芫荽、薄面包片、生菜。

做法:

1、取圓盆一個，放入清水，置入冰箱，冷凍成冰塊

2、將熟蛋黃、熟蛋白、芫荽均切成細末，薄面包片烤成金黃色。

3、在冰塊的圓底上用圓勺燙出一個洞，墊入生菜，放上魚子醬，置于盆內。

4、蛋黃末、蛋白末、芫荽末、面包片和魚子醬一同上桌。

吃法二：

什么佐料都不要加，將冰鎮(zhèn)過的魚子醬直接用銀匙送入口中，先用牙齒輕輕咬破，耳中欣賞"啵、啵"的聲音，再用舌頭仔細品味，然后才吞下去。

吃法三：

在蘇打餅干上涂上少許魚子醬，細細地品味它的滋味。先準備帶點咸味的小圓餅干，在餅干上抹少許酸奶油（sour cream），酸奶油上再鋪一點魚子醬即可。魚子醬本身已有咸味，所以餅干切記不要太咸。