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龍利魚怎么做好吃

龍利魚怎么做好吃

龍利魚的營養價值非常豐富,而且口感爽滑,既適合清蒸也適合紅燒。龍利魚越大肉越嫩,肉細嫩厚實、無肌間刺,味鮮美。常用燒、爆、清蒸、燉湯等方法成菜,也可制肉丸、肉餡等。那么龍利魚怎么做好吃呢?

香煎龍利魚

食材:龍利魚1000克、50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽、一勺油。

做法:

1、1000克鮮活的龍利魚清洗干凈。

2、加入50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽,碼味2個小時。

3、燒熱鍋子,加一勺油,一次放入鋪滿鍋子的魚,不要重疊,中火煎5分鐘。

4、翻一面,再煎3~4分鐘。

5、所有的魚分別煎好后,根據個人口味灑上甜醋姜絲、泡辣椒。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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