自己在家制作壽司是一件非常有趣的事情，而魚子醬壽司這道我們經常在日式料理中見到的食物，制作起來其實也是非常簡單的。下面我們就一起學一學吧。

主料：壽司海苔、米飯、雞蛋、黃瓜、火腿、胡蘿卜、日本大根

輔料：壽司醋、魚子醬

做法

①黃瓜洗凈，去掉兩頭，切成細條；胡蘿卜洗凈，去掉根部，切成細條；火腿切細條；將雞蛋攤成蛋皮，冷卻后切成細條；日本大根切成細條。

②大米少放一點水，煮成米飯后趁熱盛出，倒入適量壽司醋拌勻。

③壽司簾鋪開，放上海苔，再倒上米飯，用勺子壓平鋪開，注意不要鋪得太滿。

④均勻倒上魚子醬，放上黃瓜條、胡蘿卜條、蛋皮條、大根條和火腿條。

⑤將壽司簾一邊壓緊一邊卷起來，確定所有的原料都被緊緊地裹在里面了。

⑥撤掉壽司簾，將壽司卷切片，就可以食用了。