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元蘑的做法

元蘑的做法

食用元蘑的方法有很多種,給大家介紹一道常做的一道菜,叫做元蘑栗子燒雞,具體的做法:

1、先把干元蘑泡在加了白糖的溫水中半個小時以上,盡量泡透,然后清洗干凈,等著用;

2、把雞子先清洗干凈,剁成塊,然后把雞子當中的水控一下;

3、把板栗洗干凈,泡到開水中,大約五分鐘,去皮去殼備用;

4、把油倒入熱鍋內,待油熱之后把姜蒜等調料放入鍋內,再把雞塊放進去翻炒,加點料酒、生抽和白糖,這時把元蘑也加進去翻炒,再加入一些開水,開水要沒過這些食材,小火燉上二十分鐘左右;

5、最后加入板栗繼續燉二十分鐘就可以出鍋了。

元蘑在蘑菇類中屬于上品,營養價值與普通的蔬菜相比,要高十幾倍。說到元蘑的食用方法,那就要“量身定做”了,有人喜歡炒,有人喜歡燒,現在很多人很喜歡烤,所以,人們經常把元蘑比作為“素中有葷”的珍品。吃起來,味道極其鮮美,那種味道讓人久久不能忘卻。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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